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牛奶芝士小方块

菜谱1.25W
牛奶芝士小方块的做法步骤图,怎么做好吃

吃货万货!!
入口就有牛奶+芝士的味道
再加黄豆粉配合
感觉就太美味

用料  

纯牛奶 500克
玉米淀粉 70克
黄冰糖(砂糖) 50克
黄豆粉(椰蓉) 适量
芝士奶酪 20克

牛奶芝士小方块的做法  

  1. 打包装盒

    牛奶芝士小方块的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 所需的食材

    牛奶芝士小方块的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 黄冰糖+纯牛奶+玉米淀粉+芝士奶酪全部倒入锅中
    先搅拌一下,再开小火(全程小火)

    牛奶芝士小方块的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 顺时针持续同一方向搅拌
    会变越来越浓稠,直到浆糊一样
    尽量煮久一点


    牛奶芝士小方块的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 提前在模具的底层铺上一层黄豆粉
    把煮好的奶糊倒入模具中
    放凉放冰箱里2~3小时

    牛奶芝士小方块的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 冷藏后拿出切件
    上面撒熟黄豆粉
    自制黄豆粉:(黄豆洗干净沥干水分放入烤箱160度烤15分钟。黄豆表面稍微变黄+表皮有点烈开就证明熟透了。然后用破壁机打碎就ok)

    牛奶芝士小方块的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

拌奶糊硅胶铲一定要铲到锅底
以免烧糊了,全程一定要小火