Avocado egg white (pan baked)•牛油果蛋白烧
牛油果•Avocado
“營养美味新吃法”
最近成了各种鸡蛋/蛋白烧控
啊哈,突然灵光一现,烧牛油果如何?吃了再说:那是一个棒呀!
看了好多各种牛油果的
做法:点心,蛋糕。。。
吃法:酱油配,鸡蛋搭,面包夹。。。
为何不来试试我这款牛油果鸡蛋烧,好吃不说,看着也营养,做着也简单!
p.s. 本来要配上酱油的,可是,为了突出它的色调,酱油到在小碟里陪着吃!不过我发现不配酱油更好吃,个人觉得配酱油有点咸(我没有放盐)!
用料
牛油果 | 根据使用的量 |
蛋白/全蛋也OK | 半碗/一个 |
胡椒 | |
酱油 | 可选 |
盐 | 配酱油就不用/不配酱油使用 |
橄榄油 |
Avocado egg white (pan baked)•牛油果蛋白烧的做法
把蛋白液/蛋液在碗里调好
牛油果切好
p.s.如果要放盐,和蛋液混合好热锅,加入适量的橄榄油,把准备好的蛋液倒入,转中小火,看到蛋白底部凝固,把切好的牛油果快速放到上面。一定要保证上面的蛋清还没有凝固哦,否则,牛油果就不能与蛋白凝固在一起了。
之后等地步考到微微的焦黄,即可!
出盘,撒上少量黑胡椒!
嗒嗒,准备开动!
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