夏日解暑米茶

炎炎夏日，闷热的天气让人提不起食欲，一碗米茶配上馒头加小菜，既解暑也易入口，居家必备啊

用料  

夏日解暑米茶的做法  

1. 先将白米放入锅中翻炒，直至金黄色，注意，翻炒前，不必洗米

2. 将炒好的米淘洗干净，将三分之一碗炒好的你放入锅中，加入三碗水，大火煮至沸腾，转小火煮一分钟，关火后盖上锅盖，闷10分钟

3. 起锅，待其冷却，米茶特有的米香让人垂涎三尺

小贴士

1，炒米前不要淘洗大米。2，关火后一定要盖上锅盖闷上10分钟，这样炒米才会裂开，散出米香