马蹄粒椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程
1,洲星马蹄粉250克,椰浆400毫升,红糖200克,马蹄6个
2,主要调配马蹄粒生熟浆和白浆
3,125克马蹄粉加入400毫升清水,充分搅拌均匀后过滤
4,200克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开
5,关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状,熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
6,125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆,充分搅拌均匀后过滤
7,马蹄粒生熟浆及白浆已完成
8,水开后加入一层生熟浆蒸3分钟,再加一层白浆蒸3分钟,以此类推
9,每次放浆前都需搅拌均匀,最后一层需蒸5分钟
10,彻底凉透后切块食用
用料
马蹄粉 | 克250 |
椰浆 | 克400 |
红糖 | 克200 |
马蹄 | 克6 |
马蹄粒椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程的做法
洲星马蹄粉250克,椰浆400毫升,红糖200克,马蹄6个
主要调配马蹄粒生熟浆和白浆
125克马蹄粉加入400毫升清水
充分搅拌均匀后过滤
200克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开
关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆
充分搅拌均匀后过滤
马蹄粒生熟浆及白浆已完成
水开后加入一层生熟浆蒸3分钟
再加一层白浆蒸3分钟,以此类推
每次放浆前都需搅拌均匀
最后一层需蒸5分钟
彻底凉透后切块食用
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