夏日解暑水晶糕

小时候盼望着夏天，妈妈和外婆做的那一碗解暑水晶糕，那是夏天最满足的味道。

用料  

夏日解暑水晶糕的做法  

1. 准备工作，超简单吧

2. 加入

3. 混合搅拌均匀，尽量不要有太多沉淀，注意入锅一定要关火倒入

4. 锅一定要洗干净，最好用不粘锅，没有油，关火倒入调好的汁，开中火顺时针不停的搅拌，停下来就会影响到后面的操作

5. 开始部分变色了，顺时针继续～不能停

6. 四五分钟左右，没有颗粒感了，冒大泡啦，用铲子试试半凝固状态，就好啦

7. 倒入容器中，定型，容器放入凉水中晾凉

8. 放入冰箱冷藏

9. 哇塞，晶莹剔透

10. 切段

11. 切成自己喜欢的小块

12. 放入碗中，加入白糖，看个人口味。放一点点醋调味，加冰水搅拌搅拌，冰冰凉凉好好吃😋喜欢透心凉的可以放几片薄荷，或者滴入一滴食用薄荷油

小贴士

如果不喜欢白糖的可以做成红糖冰水，加入水晶糕，口感也很不错哦，纯天然美食，赶紧试试吧