三生三世“无忧糕”

今天做这道点心，一是因为颜值，二是因为操作简单，三是老少皆宜又养生。大家跟我一起来试试吧。

用料  

三生三世“无忧糕”的做法  

1. 把紫薯和山药去皮，切成片，放入蒸锅（最好上层放山药，下层放紫薯这样不串色）。主锅放入600克水，设置20分钟/veroma /速度1蒸熟。再准备100克糯米粉，放入烤箱，180度烘烤10分左右。烤到粉变的焦黄，再放入网筛过下筛。

2. 主锅放入50克牛奶，20克冰糖，30克炼乳。设置4分钟/100度/速度1烹煮下，再倒出一半在碗中，一半留锅内。

3. 主锅再加入蒸好的山药，设置10秒/速度7打磨。打开盖子，用刮刀棒把锅壁上的山药刮入锅中，再设置15秒/速度7打磨。打到山药细腻为止，把山药泥倒入碗中。

4. 锅子不用洗，再加入蒸好的山药和剩下的牛奶液。将紫薯打成紫薯泥。

5. 把山药+紫薯总的重量称出50克，分别搓成球。如果粘手，可以手上抹点熟的糯米粉。

6. 把紫薯和山药球放入50克的模具，压模成型。（模具和紫薯山药球都可以粘少许糯米粉）

7. 美味又养生的无忧糕就完成啦。