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水晶粽 | Q弹软糯,一学就会

菜谱2.86W
水晶粽 | Q弹软糯,一学就会的做法步骤图

用料  

西米 500g
玉米 40g
细砂糖 80g
热水 150g
粽叶、棉线、芒果、火龙果 适量

水晶粽 | Q弹软糯,一学就会的做法  

  1. 称量准备好所有食材备用。水果切丁。

    水晶粽 | Q弹软糯,一学就会的做法步骤图 第2张
  2. 把西米、砂糖、玉米油、热水,混合搅拌均匀备用。(西米不要清洗。)

    水晶粽 | Q弹软糯,一学就会的做法步骤图 第3张
  3. 用两片粽叶包裹,一层西米,一层水果,再铺一层西米。

    水晶粽 | Q弹软糯,一学就会的做法步骤图 第4张
  4. 将装好的粽子顺着棱角裹紧,用棉线绑紧。

    水晶粽 | Q弹软糯,一学就会的做法步骤图 第5张
  5. 冷水下锅,大火煮开后转中火煮1小时即可。

    水晶粽 | Q弹软糯,一学就会的做法步骤图 第6张
  6. 喜欢甜一点可以煮熟后拿出来自己蘸点白糖。

    水晶粽 | Q弹软糯,一学就会的做法步骤图 第7张
  7. 软软糯糯超可爱~

    水晶粽 | Q弹软糯,一学就会的做法步骤图 第8张