敲简单辣炒年糕
前几天和老妈买了一包火锅年糕,想吃火锅的时候放进去,结果味道不咋好,后来在超市看到了炒年糕的酱,然后就一发不可收拾了………
用料
火锅年糕 | 200克 |
韩国辣酱 | 大概半袋的样纸 |
水 | 随心 |
敲简单辣炒年糕的做法
去超市买一包火锅年糕,当时没有照下来,从网上搜罗出来一张,感谢某强大的图库~
再买一包韩国辣酱,牌子随意。
锅里放入水,烧开后放入年糕,大火煮一会儿,直到年糕用铲子能轻松按下,锅里多余的水用勺子舀出,水大概没过年糕再多些即可。
加入辣酱,克数随心,大概50g左右,不断用铲子翻拌,直到辣酱变粘稠,没有多少汤汁即可。
装盘,齐活!!!
简单来说:烧开水→放年糕→变软→舀出水→放辣酱→不断翻炒→收汁→装盘→变没
小贴士
锅里最初放的水量随意,主要为了煮年糕,后续可以把多余的水舀出,所以不用担心~
从网上找过很多方子,结果自己做的时候全都忘了,于是就开始自创,第二次做的时候老妈就是按照上面写的那样做的,炒出来真的超级好吃,和外面卖的差不多,而且做起来还特别简单。
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