鲜虾咖喱鸡肉饭
菜谱1.58W
成品忘记拍了。下次烧再拍吧。昨天烧的鸡汤,取下的鸡胸肉放在冰箱中,趁着新鲜就做了咖喱鸡饭。
用料
土豆 | 1个 |
咖喱块 | 半盒 |
洋葱 | 2个 |
盐 | 5克 |
鸡胸肉 | 2块 |
苹果 | 半个 |
椰浆 | 20克 |
食用油 | 20克 |
鲜虾咖喱鸡肉饭的做法
土豆切块在油锅中煎至金黄出锅。
油锅中倒入洋葱小火炒至洋葱透明。
锅转大火,下鸡肉和苹果。苹果增加甜味,同时又不是疼的那种死甜。还可以增加果香。再加入些许味淋,炒至鸡肉变色。加入开水。
水开后加入椰浆。加入椰浆会使咖喱味道更浓香。
咖喱酱加入半盒。同时将鲜虾去壳下入锅内。虾可提升鲜味。
收汁关火,只不要烧得太干,浓稠即可。我家喜欢咖喱汁拌饭。烧好直接吃了,忘记拍了。下一次再补吧。
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