番茄苦瓜炒蛋
菜谱2.74W
苦瓜降脂减肥~但是味儿苦,加上番茄调味,鸡蛋和营养的香菇配色~味道极佳~
用料
番茄 | 两个 |
苦瓜 | 一根 |
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 若干(放两三个配色用) |
香菜 | 若干 |
洋葱 | 呛锅用~一点点就可以 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
番茄苦瓜炒蛋的做法
先把番茄切丁(比较好软烂,便于炒出汤,如果你喜欢汤汁多一些的~);苦瓜切片;打鸡蛋;香菇、洋葱切小丁备用;香菜切段备用。
锅热到油,均匀倒入蛋液~蛋定型即可盛出备用,注意不要把鸡蛋炒的过老,颜色和口感都会影响哦~
放洋葱煸炒出香味,放入苦瓜、香菇和番茄~煸炒片刻,可略加一些水,防止干锅~
放入炒好的鸡蛋一起翻炒几下。放少许糖和盐,翻炒出锅!
最后撒上香菜~耶~美味又健康哦~
小贴士
苦瓜属于良性,肠胃不好的人少吃哦~
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