超鲜脊骨菌菇汤

春节不暴饮暴食，喝点汤调理调理

材料1：脊骨2块、干香菇5朵、姜4片、红枣3个、扇贝肉一小把
材料2：鲜蟹味菇1把、鲜香菇3朵、鲜虫草1小把

用料  

超鲜脊骨菌菇汤的做法  

1. 1、脊骨洗干净擦干直接炖就行，再焯水我觉得肉味会变淡。把材料1全部放进炖锅中，加4碗水（3个人喝），大火烧开，撇掉肉沫，转小火，盖盖子炖1.5小时

2. 2、炖汤快够1.5小时的时候，把材料2洗干净，香菇切个花，切点姜丝，热锅加点油，把新鲜的菌菇倒锅里反复翻炒，炒出菌菇的汁，再把所有材料都倒进炖锅中，再炖0.5小时，喝之前加盐、葱花调味就行。

小贴士

[福]继公公老公都碎了我的碗之后，婆婆小年夜碎了我的砂锅，她儿子说扣她孙子的压岁钱买个新的[机智]
新买的苏泊尔双盖炖锅，够深够大，汤开之后是从锅的边缘往里翻，这样的汤不浑浊。双盖设计，不溢汤，还锁住了材料的鲜味，炖出来的肉是嫩软的，蘸酱吃刚好。
小伙子自己喝了一大碗[耶]