培根可丽饼
菜谱2.64W
用料
低筋面粉 | 50克 |
牛奶 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
培根 | 1片 |
蟹味菇 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
黄油 | 10克 |
胡椒粉 | 适量 |
培根可丽饼的做法
低粉过筛,加入牛奶和一颗鸡蛋,搅拌成均匀的面糊。
培根切丝,菠菜切碎,蟹味菇掰成小棵
锅中不放油,下培根煸香出油,下蟹味菇和菠菜翻炒,加盐和胡椒调味,盛出待用。
锅内放黄油融化,倒入面糊,沿锅摊平。
待饼皮稍微凝固,放入刚才炒好的馅料。在馅料中挖出一个坑,打入一个鸡蛋。转小火,盖锅盖焖熟。
将饼皮的四边翻起,盛出开吃!
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