白瓜鱿鱼瘦肉年糕汤

想煮白瓜汤 但是又想食鱿鱼、年糕、瘦肉。一如煮一齐算了，由于家人咳嗽，不能食白贝，如果换成白贝汤的味道比较清甜。

用料  

白瓜鱿鱼瘦肉年糕汤的做法  

1. 瘦肉切片用酱油、糖、油、盐、生粉、姜丝，腌制半小时。

2. 鱿鱼切一条一条，用清水浸泡。

3. 待水滚放白瓜、鱿鱼、年糕、菇，盖上镬2分钟，放姜丝和瘦肉，一分钟后放盐、生粉勾芡，即可。