“蛋白质+蔬菜”肉末炒豆角

用料  

“蛋白质+蔬菜”肉末炒豆角的做法  

1. 【预处理】
   猪肉／牛肉🥩切末，加2勺料酒、1勺生抽、1勾淀粉拌匀腌制10分钟，冷冻保存
   2.小米辣切小段，大蒜剁成蒜末，豇豆切成小
   段，分开冷冻保存
   

2. 1.肉末放锅中炒至微黄盛出来备用
   2.锅中热油大蒜炒香，放豇豆炒熟，加1勺蚝油、1勺生抽炒上色，加肉末，半勺盐，起锅前加小米辣，淀粉勾芡翻炒入味收汁