“蛋白质+蔬菜”芹菜炒牛肉

用料  

“蛋白质+蔬菜”芹菜炒牛肉的做法  

1. 【预处理】
   1.牛肉切片，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，冷冻处理
   2.芹菜直接冷藏（可不处理）

2. 1.芹菜清洗切段
   2.蒜末爆香，倒入牛肉翻炒均匀，变色捞出
   3.倒入油，放入芹菜，炒熟后放入牛肉翻炒，调味出锅