零厨艺做出好吃的酸汤鱼汤汁都不剩

目前的情况，还是在家吃饭最安全，利用手中的料包，做出媲美饭店好吃的酸汤鱼，每次吃饭汤汁都舍不得剩下来，要不你也来试试？

用料  

零厨艺做出好吃的酸汤鱼汤汁都不剩的做法  

1. 准备所需的食材。

2. 将鱼骨剁块，鱼肉切蝴蝶鱼片。

3. 将处理好的鱼肉和鱼骨放入料理盆，加入一个蛋清和适量的淀粉食盐。拌匀腌制10分钟。

4. 葱和蒜切段和片。

5. 珐琅锅加油，放入蒜片和葱段爆香

6. 放入一袋酸汤肥牛调料爆香。

7. 加入适量的清水或者高汤，烧开，放入鱼骨

8. 再次煮开，放入腌制好的鱼片。

9. 煮到鱼肉变色。

10. 加入洗净的金针菇。

11. 煮开后，撒入香菜，关火。

12. 珐琅锅直接端锅上桌即可食用。

13. 成品图

14. 成品图

15. 成品图

小贴士

零厨艺