藕条炒牛肉

用料  

藕条炒牛肉的做法  

1. 牛里脊切条，放生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、糖腌制，再淋上一圈油

2. 藕切条，放开水煮2分钟，盛出放入清水浸泡

3. 牛肉条入锅，炒变色后盛出

4. 泡椒若干切圈，小红椒切圈。葱姜蒜入锅，放辣椒翻炒，倒入牛肉，翻炒

5. 再倒入藕条，可适当加青椒、榨菜做配菜。加盐、生抽、鸡精。