一人食简易版烤肉

减肥期总是想吃肉，周末安慰下自己，做个齐齐哈尔烤肉的简易版，以此解馋。。。

用料  

一人食简易版烤肉的做法  

1. 牛肉切好后放入拌肉料和油搅拌均匀

2. 茄子切片后放入锅中，这里是冷锅下，然后翻面，再放入少量油。

3. 放入洋葱

4. 在洋葱上放入牛肉，并在牛肉上淋上适量食用油，搅拌肉和洋葱使其受热均匀

5. 肉快熟时放入青菜，这里喜欢什么菜都可以放，油麦，菠菜，香菜，茼蒿，都可。放入的清菜正好可以吸收之前放入过多的油。

6. 出锅。准备好蘸料，切点大蒜，开餐了。

小贴士

作为齐齐哈尔人，在哪里都想念家乡的烤肉，在淘宝上买的齐齐哈尔牛肉，都是给切好后真空发货，在家里市场里买牛肉店家都是给切好滴，这和其他地区不太一样。买回家只要自己拌肉就行，很省事。

在外地工作多年一直没怎么做个炒牛肉，因为得自己切肉。。。而且，牛肉的味道也没有家乡草原牛好吃。。。喜欢吃牛肉和烤肉的朋友可以试试齐齐哈尔的牛肉，真的很棒。不比国外的牛肉差，只是我们不做广告而已，品质一直是杠杠的。

另外，喜欢旅游的朋友夏天一定要去齐齐哈尔，虽然中午温度也很高，但是早晚温差大，晚上太凉快了，而且可以看看丹顶鹤。