蔬菜大饼
菜谱3.18W
从蓟县农家院摘的香椿,每次都是炒鸡蛋,这次换个做法试试(☝`˘ω˘)☝
用料
面粉 | 100克 |
玉米面 | 100克 |
小米面 | 50克 |
燕麦粉 | 50克 |
鸡蛋🐔 | 2个 |
酵母 | 5克 |
盐,糖 | 各5克 |
各种喜欢的蔬菜,我放的木耳,香椿,胡萝卜,紫菜,还有火腿 |
蔬菜大饼的做法
用开水先把玉米面烫一下,然后糖,酵母搅拌均匀
放鸡蛋,盐,小米面,燕麦粉,(其实你们可以随意,我就是给老人做的,多吃一点粗粮),温水调成糊状就可以
醒发2倍大
这个时候可以切菜啦,任意蔬菜就可以
发酵好的面是这样的,打开搅拌排气,就可以放蔬菜,我放了一点五香粉,在醒十分钟
搅拌均匀,开烙
锅里刷点油,可以撒点黑芝麻,上下火五分钟,用铲子拍打,马上回弹就熟了
也可以做成小饼,来吃吧!
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