美容养颜胶原蛋白皮冻
菜谱2.4W
胶原蛋白是补充皮肤光泽不可缺少的部分,美容养颜势不可挡。老婆会经常吃皮冻来保持青春靓丽的容颜,化妆品基本不用。
在市场或饭店买着吃的皮冻,既不安全又不卫生,还不知道放了多少添加剂,所以咱就自己熬制。
用料
自家养的猪皮 | 250克 |
小苏打 | 15克 |
熬制用水 | 2500克 |
煮制用水 | 莫过猪皮 |
米醋或料酒 | 5克或10克 |
美容养颜胶原蛋白皮冻的做法
准备猪皮250克
割掉表面的油脂
猪皮连同醋或料酒一起下锅中火开锅煮三至五分钟,捞出在挂下表面的油脂,尽量挂的很干净。
一遍熬制一遍撇沫
用小苏打反复揉搓
放入锅中中小火熬制30-40分钟,见明显粘稠即可。
倒进准备好的模具中防止8个小时以上定型。
将熬制好的皮冻倒出来,按照自己喜欢的方式切成薄片,想咋吃就咋吃。
用筷子夹起来不碎,入口即化便是正好。
放上点酱油或者蒜酱,美容养颜含胶原蛋白的皮冻就做好了。
小贴士
一定要把油脂弄干净,最后熬出的皮冻晶莹剔透。
熬制老了,就会像吃胶皮,嫩了夹不起来,大家一定收藏按照方法来熬制,不明白的可以问我,133-5990-8900
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