番茄铁板鸡

健康又美味

用料  

番茄铁板鸡的做法  

1. 将鸡肉切成适当的小块并且用刀轻轻加入切痕。用适量的黑胡椒和盐腌制30分钟。

2. 将番茄，红葱头或者洋葱，葱，蒜，切好。

3. 锅中放油，油温八成热加入鸡肉翻炒至血色褪去后盛入碗中备用

4. 锅中再加油，将葱和蒜，红葱头，和番茄依次放入锅中翻炒，翻炒一会儿加入一点点水，继续翻炒至番茄炒出香味，关火备用

5. 在铁锅中加入油烧至八成热，先后加入刚刚炒好的鸡肉和辅料，翻炒，加入适量料酒和酱油

6. 让水烧干了就可以吃了
   (*^▽^*)

小贴士

鸡肉块要小一点比较好入味。
鸡肉和辅料放入铁锅前先分别炒到半熟。
最后可以撒一点葱花和芝麻！
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