上汤大虾丝瓜汤

用料  

上汤大虾丝瓜汤的做法  

1. 丝瓜去皮滚刀切，加入少量盐。

2. 五花肉切成小块。

3. 大虾去虾线。

4. 五花肉炒出油，称出备用。

5. 用这个油煎虾，煎出虾油，称出来。

6. 在丝瓜上撒上红薯淀粉。

7. 用刚才的虾油煎丝瓜，煎至两面金黄。

8. 加入热水，煮开后加入五花肉渣煮1分钟，再加入大虾煮4分钟。

9. 最后加入盐，糖，味精，胡椒粉调味，味道非常鲜美！简直绝了！