美味佳肴馆青菜平菇蛋花汤
菜谱3.13W
很简单的一道汤，发着玩玩的
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 青菜 | 适量 |
| 平菇 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 猪油 | 少许，没有可不加 |
| 盐 | 适量 |
青菜平菇蛋花汤的做法
材料洗净备用，葱切末，蛋打好
锅里放油，烧热后，放平菇翻炒，略熟后倒入水（多少汤放多少水）
水开后放入洗净的小青菜，待水滚后加入打好的蛋液，加入盐，葱即可
小贴士
这里的平菇有的地方也称蘑菇，小青菜也称鸡毛菜，平菇之所以要翻炒下是为了能熟透，大家都知道，菌菇类是一定要熟透才能吃的啦
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