猪五花豆芽卷

用料  

猪五花豆芽卷的做法  

1. 猪肉片铺开，卷上绿豆芽。制作8个平放在耐热盘上，均匀撒上盐和黑胡椒，浇上酒

2. 松松的包上保鲜膜，微波炉600w加热5分钟。取出后倾斜盘子，用厨房纸吸掉渗出的汤汁和水汽

3. 另取一个小碗加入A，微波炉600W加热50秒（不用盖保鲜膜），倒入步骤2，撒上葱花即可

小贴士

【ポイント】
●豚肉は８〜１０枚ほど使います
●もやしをのせたら巻く前に、両端を揃えるとキレイに仕上がります。
●豚肉に酒を加えるのはふっくら仕上げるためです。
●タレはアルコールを飛ばすために加熱します。
●タレは食べる直前にかけて下さい。
●もやしから水分がたくさん出るので、吸い取って下さい。後でかけるタレが薄まってしまいます。
●加熱時間は目安です。赤い部分がある場合は、30秒ずつ追加加熱して下さい。