忠于KFC原味的土豆泥

用料  

忠于KFC原味的土豆泥的做法  

1. 土豆切成小块，上锅蒸20分钟，直至彻底软了，拿筷子能一插到底。

2. 取个保鲜袋，把土豆，盐，10克黄油一起放进去，反复碾压成泥状

3. 再倒出到盆里，少量多次的加入牛奶。每加一次，搅拌均匀，让土豆和黄油牛奶彻底融合。喜欢吃干点成型的，牛奶可以少加，软烂糊状的牛奶多加。

4. 取个小碗，用保鲜膜铺满整个碗内壁。把土豆泥倒进碗内压实。在整个倒扣在盘子里。

5. 调料汁：淀粉加点盐，加少许水。锅中加5克黄油，倒入淀粉水，蚝油，黑胡椒，烧开之后倒入土豆泥中

小贴士

料汁中水不能多，否则倒到土豆泥里就成土豆汤了。