超级懒人版烤翅
这是一个厨房爱好者为了满足口腹之欲斥巨资买了一个空气炸锅之后,渐渐发生的故事。
用料
鸡翅中 | 数个 |
奥尔良腌料 | 适量 |
酱油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
米酒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
鱼露 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
冰水 | 适量 |
白糖 | 适量 |
超级懒人版烤翅的做法
1.没有图,因为我懒得洗手去摸手机来拍腌制过程中的图。
2.鸡翅正反面切三道花刀,鸡腿我喜欢沿着骨头把肉稍稍分离开来,这样方便入味。
3.以上配料是我喜欢的普通酱油烤鸡做法,调味料我喜欢用勺子(半勺)称量,或多或少,你们自己慢慢摸索,这样调配出来的酱汁味道适中,不会咸,万一咸了就麻烦了(我走过的弯路很多)。
4.加入奥尔良烤料之后,加入适量冰水和在一起,腌制两小时(2h和一晚上都行)。1.拿出我的懒人吃肉新利器——空气炸锅,目前我只实验过烤鸡(百吃不腻),还有薯条,薯条也好吃,但味道比不上油炸,看个人喜好。
2.美的3.6L2020年3月新品空气炸锅容量有限,烤架上完美容量只能塞四个鸡翅/鸡腿,因为多了的话肉肉叠在其他肉肉上面,受热不均匀,烤出来的颜色就没有那么好看,不够金黄。
3.空气炸锅有使用教程,温度调200℃,时间调15min,然后该玩啥就玩啥,等待空气炸锅“叮”一声通知你食物已经好了。第一次作品。
第二次作品。
做作细节图。
朋友聚会。
第一天吃鸡(大型连续剧)。
做作细节图。
第二天吃鸡。
第三天吃鸡。
做作细节图。
第四天吃鸡。
第一次“叮”鸡与室友分享。
小贴士
唯手熟尔!没有啥技巧!
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