神奇的肉松卷
我真的太爱肉松了,我卷的不好所以卷的方法你们可以去网上学一下,有好的方法评论区和大家分享呦,我不爱吃葱。有喜欢的可以在上面放香葱
用料
肉松 | 想放多少放多少 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 60克 |
沙拉酱 | 随意 |
低筋面粉 | 60克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 20克 |
白芝麻 | 随意 |
神奇的肉松卷的做法
牛奶,油,盐混合均匀
加入低筋面粉搅拌均匀
蛋清蛋黄分离,蛋清中加入少许柠檬汁,白砂糖分三次加入蛋白里,打发至倒扣不掉
蛋黄加入面粉糊中搅拌均匀
蛋清糊和蛋黄糊搅拌均匀
烤盘放入油纸,放入蛋糕糊,糊上撒上肉松,白芝麻(香葱,我不爱吃我没放),如果是自己家吃,可以用筷子牙签把肉松往里戳一戳。要不然卷的时候外层会掉肉松
烤箱上下火180度,预热10分钟,烘烤25分钟,大家根据自己家烤箱适当调整
蛋糕胚上挤沙拉酱抹均匀
我用的是这个丘比沙拉
完成啦
这次卷的还可以,但是还是裂开了,我太难了
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