神奇拉丝麻薯肉松蛋糕盒子
自己做的盒子健康干净
制作也简单
送礼也是大方好看哟🤩
海苔肉松自己混合分开购买的
都是儿童食品
可选择已经混合好的海苔肉松
但个人感觉不是那么健康好吃
网上很多棉花肉松
选购的时候要注意
毕竟是自己吃的
大家对自己好点呀呀呀
用料
蛋糕 | 28*28方盘 |
鸡蛋 | 5个 |
玉米油 | 60克 |
牛奶 | 60克 |
低筋面粉 | 80克 |
蛋黄糊糖 | 16克 |
蛋白糖 | 62g |
拉丝麻薯 | |
糯米粉 | 105克 |
玉米淀粉 | 15克 |
细砂糖 | 45克 |
牛奶 | 247克 |
黄油 | 22克 |
夹层 | |
肉松 | 根据喜好随便下 |
罐装紫菜 | 根据肉松量添加 |
沙拉酱 | 随便加 |
神奇拉丝麻薯肉松蛋糕盒子的做法
蛋糕底🍴(没有图,如果你们有更好的配方可按自己的做)
1. 4蛋黄+1全单加糖混合;
2. 加入油玉米油、牛奶混合;
3. 篩入低粉Z型混合,别过分搅拌呀;
4. 蛋白分3次加入砂糖打至细腻,拉起来大弯勾状态即可;
5. 先取3分之1蛋白和蛋黄糊混合,注意手法,不要搅拌!!把混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中轻手混合;
6. 烤箱事先预热,150℃20分钟,转180℃上色,烤箱要提前预热,放入烤箱前记得震出气泡哟。拉丝麻薯🍴
除黄油外的材料混合至无颗粒,隔水大火蒸15分钟,具体看容器控制时间;趁热把黄油用刮刀用切压方式混合,黄油与麻薯完美混合后变得柔软,再用筷子快速打圈搅拌,即可拉丝咯🥢准备好材料,把盒子洗干净
装盒
蛋糕👉麻薯👉肉松👉沙拉酱 顺序重复一次,刚刚好放满280ml的盒子,材料都是看个人喜爱放多少,不建议太满,盖子压下去表面的沙拉酱花纹就会消失了。配方可以做到5盒喲~
9.5*9.5的方形盒子
这种绑上丝带送礼好看,配方可以做2个,外加一个小盒。
小贴士
真的炒鸡简单的,美味又好吃,大家记得试试做!
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