班兰加央 (Pandan Kaya)

用料  

班兰加央 (Pandan Kaya)的做法  

1. 班兰叶洗净，切小片加入椰浆100g搅打成班兰汁，备用。

2. 把鸡蛋和幼糖一起搅拌至糖溶化。

3. 加入（1）和剩余的200g椰浆，搅拌均匀，过滤。用小火边煮边搅拌至浓即可。

小贴士

煮kaya一定要用小火隔水煮才会滑，火太大出来的成品是有粗粒不滑, 我用了1个多小时完成。