番茄菠菜蛋汤

番茄：增加抵抗力
菠菜：富含膳食纤维  增加肠蠕动

用料  

番茄菠菜蛋汤的做法  

1. 菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
   
   鸡蛋打散，番茄切片

2. 锅内热油，放入番茄翻炒，加入适量的水烧开   倒入蛋液，加入菠菜  放调料烧两分钟即可