美味佳肴馆牛肉炒辣白菜
菜谱5.96K
用料
| 牛肉 | 150g |
| 辣白菜 | 适量 |
| 黄豆芽 | 100g |
| 料酒 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
牛肉炒辣白菜的做法
牛肉切片用盐，料酒拌匀腌制10分钟
![牛肉炒辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉炒辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆芽过滚水焯熟
![牛肉炒辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉炒辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内放油烧热，下牛肉焯熟，盛出
![牛肉炒辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉炒辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再次烧热油，下蒜苗炒香，下辣白菜炒两分钟，倒入豆芽翻炒均匀
![牛肉炒辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肉炒辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再倒入牛肉炒匀收一下汁即可
![牛肉炒辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛肉炒辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1辣白菜是我自己做的，一般做一次吃一周左右，具体做法见这里
2辣白菜不要攥干水份，要带汤汁,因为辣白菜本身的味道就够了，所以不必另外再放调料
3豆芽一定要事先焯，以去除腥味
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