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专业厨师版烧茄子怎么做更好吃

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  • 专业厨师版烧茄子的做法和图解,专业厨师版烧茄子怎么做更好吃

    专业厨师版烧茄子

    说实话自从学习做菜以来发现好多菜自己认为很复杂的在每次认真去研究以后出乎意料的简单难道是我修炼升级了窃喜ing🤣这种烧茄子的做法是我从一个当厨师的朋友那里学来的亲验以后发现原来在家也能做出饭店的水平用料...

  • 港式蜜汁叉烧半专业版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    港式蜜汁叉烧半专业版

    由于某种政治原因,去不了香港了,但是特想吃叉烧,决定自己试一试,研究了专业大厨的商用方子,觉得里脊肉太瘦会柴,五花肉没买到心仪的,最后选用的是梅肉,梅肉肥瘦是穿插的个人感觉考完不会那么干,最后考完我觉得还是肥肉多一点的...

  • 辣子鸡丁(青椒鸡丁)家庭(专业下饭)版~全民皆大厨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣子鸡丁(青椒鸡丁)家庭(专业下饭)版~全民皆大厨

    首先给大家说声抱歉,这段时间比较忙一些,没有及时得更新菜谱,以后一定加油补上更多更好的菜谱分享给大家。今天给大家带来一道辣子鸡丁,也可以叫青椒鸡丁,是川菜系的一道家常菜,也可以算是一道江湖菜吧,怎么叫不重要,好吃😋才...

  • 锅包肉 !哈尔滨正宗口味!专业厨师亲手教的的烹饪做法,大厨教你详细做法

    锅包肉 !哈尔滨正宗口味!专业厨师亲手教的

    作为一个吃货作为一个哈尔滨的吃货对锅包肉的要求还是很高的不是每个饭店都能做出来那个酸中带甜甜中有酸的口味而且锅包肉里绝对是没有番茄酱没有酱油也没有蚝油的虽然我这个锅包肉肯定不是百分百的比饭店好吃但是我...

  • 清蒸桂鱼(专业厨师教你做)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸桂鱼(专业厨师教你做)

    一直以为清蒸鱼是很容易做的一道菜,但是吃了弟弟做的清蒸桂鱼才知道,专业厨师做出来的,味道就是不一样啊!看似简单的清蒸鱼其实还是很讲究的,快看看是怎么做的吧。用料桂鱼1条姜8片葱3根红甜椒半个蒸鱼豉油2勺食用油50克清...

  • 朱葛师傅专业做兔的做法和图解,朱葛师傅专业做兔怎么做更好吃

    朱葛师傅专业做兔

    朱葛师傅专业做兔特色培训项目有:成都双流老妈兔头麻辣兔头、手撕烤兔烤全兔、自贡冷吃兔、香辣兔腿、熏卤兔、肥肠兔火锅、鲜锅兔、红烧板栗兔、麻辣红油兔丁、藤椒辣子兔、干锅兔、牙签辣子兔、粉蒸兔肉、乡村柴火兔...

  • 专业烤茄子(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    专业烤茄子(烤箱版)

    用料茄子4个油花生油色拉油玉米油都可以大蒜大半头至一头辣椒一个耗油两勺生抽两勺糖一小勺鸡粉适量盐适量烧烤料一袋专业烤茄子(烤箱版)的做法茄子洗净,是否去蒂看自己喜好。烤盘铺锡纸,茄子表面涂抹油,入烤箱中层,200度烤...

  • 跳水鱼(专业厨师教你做)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    跳水鱼(专业厨师教你做)

    跳水鱼肉质细嫩,口感鲜美,是弟弟的拿手菜。弟弟是专业厨师,开餐馆那会儿跳水鱼是每桌必点的一道菜,这次回娘家特意叫他做一份,自己学习的同时也分享给大家,快跟我一起来做吧。用料草鱼1.5斤萧山萝卜干50克小米辣6个姜1个蒜1...

  • 一个专业甜品师教你烤羊排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一个专业甜品师教你烤羊排

    作为一个资深的甜品师,第一个菜谱竟然不是甜品。哈哈哈。。。自从学了意大利餐之后,开始正式踏入全面的美食圈。这款烤羊排只要家里有烤箱做起来也是soeasy。羊排买的是一大块,因为只有我和闺蜜两个人吃,就只切了一半,然后...

  • 匠心之作-专业厨师角度的蒜蓉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    匠心之作-专业厨师角度的蒜蓉

    少见的分享菜谱,在看到朋友这个菜谱的时候,瞬间感觉专业的就是不一样,小鱼是厨师呢!专业的厨师,不过现在已经不从事厨师行业了,他对食材特别的了解,简单的说就是一个知识分子的厨师。以下是直接复制他文章的啦,大家慢慢看。--...

  • 专业版油泼辣子的详细做法,专业版油泼辣子做法技巧

    专业版油泼辣子

    油泼辣子做了两个版本,一个简易版,一个专业版。两个版本我都发出来,大家可以各取所需~视频是把两个版本整合到一起的。我觉得油泼辣子用到的辣椒面还是很重要的,辣椒面肯定不能只用一种辣椒,因为每种辣椒的色、香、辣味是...

  • 非专业西点师的工作日常的烹饪做法,大厨教你详细做法

    非专业西点师的工作日常

    自从师傅走后我就独挑大梁T^T用料专心耐心兴趣非专业西点师的工作日常的做法自己设计造型自己调整配方宝宝心里苦但宝宝不说...

  • 番茄炒蛋(多汁版)和饭店专业厨师学的的烹饪做法,大厨教你详细做法

    番茄炒蛋(多汁版)和饭店专业厨师学的

    番茄炒蛋是继蚝油生菜之后又一道最拿手的菜,当初可是和厨师👨‍🍳学会的这道菜!啊啊啊做完饭赶紧吃完得补作业了……下午又检查作业,每天时间完全不够用啊用料鸡蛋🥚3个番茄🍅2个盐适量番茄炒蛋(多汁版)和饭店专业厨师学的...

  • 专业厨房的日式桃子酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    专业厨房的日式桃子酱

    从前觉得果酱无非是熬软的水果,味道也只剩下甜。后来吃了一瓶PierreHermeXChristineFerber的合作版Satine,原来果酱还可以质地柔软,味道新鲜,没有熬过的味道。和普通的家庭菜谱不同,我们不用传统的方法慢慢熬制,而是制作糖...

  • 马拉盏(专业面点师授课笔记)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马拉盏(专业面点师授课笔记)

    中式面点马拉盏,份量是做35个蛋挞杯那么多~吃不完可以全部份量减半,没有试过烤箱烤,因为传统马拉盏都是蒸的,如果大家感兴趣可以拿几个实验一下😊用料低筋面粉500克或者高粉100.低粉400无铝泡打粉15克鸡蛋7个食用油200ML...

  • 意大利专业厨师教的蛤蜊奶油炒意面,简单好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    意大利专业厨师教的蛤蜊奶油炒意面,简单好吃

    非常好吃,专业厨师还是意大利裔,今天欧洲杯决赛,本以为讨个彩,结果⋯用料意大利面500克蛤蜊肉一个小罐头奶酪粉黄油70克橄榄油35%厨用奶油100ml烤面包糠洋葱或红葱一个蒜头4瓣盐、黑胡椒粉香菜切碎意大利专业厨师教的蛤蜊...

  • 专业厨师靓汤法宝(金汤)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    专业厨师靓汤法宝(金汤)

    封图来自网络酒店里常常会见到各种色泽金黄,口感浓郁,味道香甜的汤品。那么问题来了,专业厨师是如何让汤色金黄,口感浓郁,味道香甜的呢?法宝之一就是……南瓜用料南瓜克专业厨师靓汤法宝(金汤)的做法南瓜一个,品种不限,但出成率...

  • 专业烘焙师的雪媚娘的烹饪做法,大厨教你详细做法

    专业烘焙师的雪媚娘

    用料如图专业烘焙师的雪媚娘的做法如图...

  • 专业烧青菜食谱做法大全,超简单的专业烧青菜做法步骤

    专业烧青菜

    这个做法贼简单,吃到嘴里爽滑清脆🥬用料青菜10颗蒜3瓣盐10克专业烧青菜的做法1.青菜洗干净,蒜瓣切末2.起锅烧水,水烧沸之后,下青菜,迅速让所有青菜过沸水,10秒后,捞出冲凉,然后沥干水分(这步是关键,这样炒青菜更脆)3.烧干锅中水...

  • 不专业但超好吃的烧茄子拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不专业但超好吃的烧茄子拌饭

    用料圆茄子1个西红柿1个青椒半个葱段姜片适量蒜末适量老抽2勺生抽1/4勺糖1/2香油3、4滴淀粉3勺+1/2勺盐1克不专业但超好吃的烧茄子拌饭的做法圆茄子、西红柿、青椒切成不规则的块儿备用。其中茄子要削成不规则的薄块...

  • 厨师小白荣誉烧茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厨师小白荣誉烧茄子

    用料茄子3个蒜3-5瓣小米椒若干花椒10-15粒生抽3勺醋2勺白糖1勺老抽1勺盐1克葱1根厨师小白荣誉烧茄子的做法处理食材,茄子切滚刀块,蒜切小粒,葱切小段,小米椒切圈(不吃辣可不加)。锅放少许油,茄子下锅炒至断生,见表皮有少许焦...

  • 偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿

    圣诞快来了,烤鸡腿可是圣诞大餐必备菜,跟着专业厨师学做蜜汁鸡腿,让你做出来的鸡腿跟餐馆吃的一个样!快看,汁都要流出来了。用料鸡腿300g洋葱1个土豆1个胡萝卜半根黑胡椒适量盐适量大蒜两瓣蜂蜜适量偷师专业厨师秘诀蜜汁烤...

  • 专业厨师教你做油炸小黄鱼(油炸大虾)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    专业厨师教你做油炸小黄鱼(油炸大虾)

    特别喜欢又酥又脆的油炸小黄鱼,自己总是做不出这个味道,趁着厨师哥哥在家,赶紧做了一顿,真的超级满足。分享做法给大家😋用料小黄鱼500g虾15只葱一小段姜末适量盐适量椒盐适量料酒2勺玉米淀粉30克专业厨师教你做油炸小黄...

  • 陕西油泼辣子(专业版+简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    陕西油泼辣子(专业版+简易版)

    用料【简易版】干辣椒粉(秦椒+朝天椒)100克+25克花椒粉2克脱皮白芝麻20克五香粉/十三香3克盐12克菜籽油500克洋葱丝、生姜、大葱、小香芹1小盘,各占1/4香醋20克【专业版】秦椒(干)120克朝天椒(干)30克花椒3克脱皮白芝...

  • 日本做法的切达曲奇,我是专业的我是专业的我是专业的~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日本做法的切达曲奇,我是专业的我是专业的我是专业的~

    跟我师父兼好友学的,她曾经跟着日本师傅学习制作甜品。这个曲奇配方做出来的切达饼干非常好吃,一个正在减肥的朋友尝了一个就根本停不下来TAT连肥也不减了!!!用料安佳黄油60g植物黄油40g糖粉40g蛋黄1个切达芝士70g低粉135g...