贵州酸汤土豆粉

一个人在家不想煮饭不想叫外卖的晚餐。

用料  

贵州酸汤土豆粉的做法  

1. 不想多洗锅，可以直接用砂锅或者石锅开炒，今天用的石锅，就是石锅拌饭那个石锅。锅里加少许油热后放入香肠炒成透明状。

2. 放姜蒜炒香。

3. 倒入凯里酸翻炒一分钟左右。

4. 倒入开水，重新烧开。（提前烧些开水，一半做汤，一半留来淘洗土豆粉）

5. 放入淘洗过的土豆粉，重新煮开。

6. 放蔬菜，木姜油，盐，胡椒粉，再放一点点白糖提鲜，最后撒小葱香菜。

7. 出锅。