凉粉制作

用料  

凉粉制作的做法  

1. 一碗水一碗豌豆粉搅拌均匀，锅里再放4碗水烧微微冒小泡，水是似开未开的状态，把刚才搅拌好的豌豆粉水再次搅拌一下，因为豌豆粉很容易沉淀，缓缓倒入锅里，不停的搅拌防止结底，选择长点的勺子，因为会冒气泡，小心溅到手，小火，一直到水淀粉变透明状的糊糊状，彻底熟了，倒入容器里放凉（容器先过一下凉水，这样更容易取出凉粉）放凉后放冰箱保鲜室冷藏一下。