夏季前奏曲凤梨酥怎么做更好吃

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夏季前奏曲——凤梨酥

草莓季还没过，又迎来了菠萝季。比起草莓的浪漫青涩，菠萝更热情香甜，像一股夏天的风从远处吹来，告诉我们夏天即将到来。在阴冷的梅雨季节里，凤梨酥的香气也是一股香甜的暖流。路过菜市场看到新鲜上架的菠萝，当季水果便宜得很...
【应季中】香甜凤梨酥哟～

凤梨已经上市啦～凤梨酥炒鸡好吃也不难～我做的是纯凤梨没有放普通菠萝和冬瓜什么的外面卖的有可能是掺别的了所以凤梨酥真爱粉一定要自己动手试试我的模具做完是16个，建议把方子都看一遍再准备做哦写在前面的建议：1.奶粉不...
熬猪油-蛋黄酥前奏

为了做蛋黄酥，必须要熬猪油啊啊啊啊！用料板油500克水适量生姜1小片熬猪油-蛋黄酥前奏的做法1.如何选择猪油：选择猪板油，就是有包裹着膜的，那是猪肚子上成条的肥肉，就像是一块绵板那种，很大一块，不要选零碎没有膜的；2.如何切块：...
菠萝季--美味凤梨酥

凤梨酥--菠萝季不可不做的美食，自己动手做过之后发现，美味程度好过从外边买回的每一款，所以每年这个季节，趁着食材最好味的时侯，都会为家人做上几次。作为亲友的伴手礼也是款不错的选择！用料低粉300克黄油160克糖粉80克盐2...
圣诞前奏

快圣诞节了，苹果派什么的是时候出动了用料鸡蛋两个半黄油120克低粉150克柠檬2个奶油150苹果1个糖，盐适量圣诞前奏的做法此柠檬苹果派参考的是君之柠檬派的方子，用量大家可以看君之的，派皮全按照君之方。我加了很多柠檬皮...
【凤梨酥】

不得不说凤梨酥真的是让人停不下来的一种食物，外皮酥得掉渣，内馅有根根分明的果肉纤维，紧实柔韧又软糯，让人上瘾。甜蜜中带着合适的酸度，一点都不腻，一不小心就吃到晚饭都吃不下了：）做起来也不难。我喜欢做得厚厚的，内馅够多，一...
牛轧糖前奏

用料花生适量牛轧糖前奏的做法花生放入烤箱中层火160度烤10-15分钟将花生由烤箱取出放凉后，脱去外衣...
凤梨酥，100%凤梨馅

凤梨即菠萝，用100%菠萝做成菠萝馅/凤梨馅，然后制作一款最喜爱的点心，没有之一。菠萝馅（凤梨馅）的制作链接，用料菠萝馅690克黄油300克糖粉80克鸡蛋液100克盐3克全脂奶粉140克低筋面粉360克凤梨酥，100%凤梨馅的做法谢谢远方的...
凤梨曲奇饼

方子可做三个，本来做凤梨酥，结果做成了曲奇饼的口感~用料1.凤梨酥皮全麦面粉32g椰子油28g，用于替换黄油糙米粉/椰子奶粉/豆浆粉14g，第一次做用糙米粉，口感沙沙的很好，用于替换奶粉香蕉10g红糖粉3g，经测试，可不放，香蕉已经很甜...
凤梨四季春

等俺退休了，俺就回学校附近租个小门头，专卖凤梨四季春用料冰块块铁观音[八马]1袋茶壶1L1凤梨果酱3勺果蜜1勺凤梨四季春的做法一袋茶，一勺果蜜，放入茶壶，放开水，凉至室温水杯中加2-3勺凤梨果酱，加入3块冰块，加入凉好的茶，盖盖子...
凤梨酥（凤梨酥）

从几年前爱上凤梨酥每年菠萝和凤梨盛产时就想买来做做！今年凤梨进不来就做国内的菠萝酥吧！用料馅料部分：菠萝去皮净重2600克冰糖180-200克（看个人甜度加）麦芽20克—30克黄油（安佳，总统味道更香）油皮部分：黄油95-100克白糖粉20...
佛卡夏的前奏，油浸小番茄

说起来入门烘焙一年多了，断断续续做了不少，蛋糕吐司也能像模像样。佛卡夏算得上是心里的红玫瑰，是初入烘焙时一眼相中的一直未涉及的，为此还养了迷迭香也长的欢欢喜喜啦。最近夏天了，惦记起来了，好听的名字油画般的颜值，不由...
凤梨酥酥酥

小朋友的饼干模拿来做的凤梨酥☺️用料馅料：凤梨2000克老冰糖120克麦芽糖100克皮：黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋1个低筋粉200克高筋粉100克无糖奶粉50克凤梨酥酥酥的做法凤梨入锅，5秒速度7打成糊用网兜滤出汁渣入锅，加冰糖...
凤梨酥（hey，凤梨！）

凤梨酥喜欢的点心之一，外面卖的凤梨酥口感甜腻，也没有什么凤梨味儿（因为大部分都是冬瓜茸呀），还是喜欢自己做的，用料真味道好，少了添加剂也更健康。这两年参考了一些方子，做了很多次的凤梨酥，试了放各种糖的馅料，还是喜欢红糖加...
蓝带·夏日前菜|芦笋三重奏

“夏至吃三笋”为的正是那一口爽脆清新而三笋中的芦笋也被常用于西餐料理是一年四季都可品尝的食材今夏，蓝带Chef教你如何轻松制作芦笋三吃与蓝带一起感受舌尖上的夏至风物制作时间:约1小时需准备4个50ml容量的一口杯...
【凤梨季的水果冰】🍍【夏天冰凉小甜品】

因为爱吃水果，所以经常容易买多！凤梨切好后吃不完又容易坏，就想着放速冻改天做个水果冰吃～家中有个狂爱水果冰的T同学，这款水果冰已经做过无数次啦～快手简单。吃不完的水果都可以做。试过很多种搭配，目前这个搭配口感比较中...
🍍凤梨酥（黑凤梨）

想做凤梨酥🍍很久了，终于有机会尝试，黑凤梨可以做给喜欢的男孩子哟🤫自己制作的凤梨馅真材实料，100%凤梨肉，口感酸甜，搭配酥脆的曲奇表皮，口感不要太好凤梨馅做法：此配方可以做20颗凤梨酥用料低筋面粉140克杏仁粉40克奶粉20...
凤梨的梨&凤梨酥的酥

答应别人的事情要做到！不就是花时间吗？凤梨馅+凤梨酥全过程，37个的份量用料第一步凤梨馅儿成品550克菠萝6-7个去皮1700克白砂糖120克麦芽糖120克黄油20克第二步酥皮成品约900克黄油230克糖份/白砂糖57克鸡蛋3个玉米淀粉6...
应季而食－－酥掉渣的凤梨酥

现在正是菠萝上市的时节，关于菠萝和凤梨的区别，网上众说纷纭，我们不讨论它俩是不是同一个东西，只说凤梨酥的做法。我这次是用菠萝来炒馅制作的。炒馅的时候，满屋都是菠萝的香味，炒出来的菠萝馅酸酸甜甜，还能见到丝丝果肉，真是...
凤梨四季茶

现在水果茶很热，一些网红店要经常排队一两个小时，所以我想分享一下在家做的水果茶，让大家免去排队痛苦用料水600ml台湾四季茶叶15g菠萝500g白砂糖45g左右凤梨四季茶的做法准备好材料，凤梨削皮，水最好用长白山产区的农夫山...
土凤梨酥（纯凤梨酥）

土凤梨酥与凤梨酥的不同（来自度娘）：土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。***添加一句，请注意：五六斤带皮的菠萝或者凤梨，去...
凤梨酥（附凤梨馅）

记录一下以后备用没有芝士粉用低粉替换，风味差一些，酥皮可做21个凤梨馅能出300克左右晶莹透亮的凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼，直接吃也好吃～成品不会很甜腻，建议砂糖不要一次性倒入，预留一点，炒到最后一步，试一下甜度，根...
凤梨酥

麻麻买了一个大菠萝，呼呲呼呲费老鼻子劲削了皮，一尝，妈呀～酸掉牙～愁死个人，没办法，加点糖熬成馅，做凤梨酥吃吧。用料馅料菠萝1个无盐黄油适量白糖适量酥皮低筋面粉90克糖粉35克鸡蛋1个盐1克奶粉45克无盐黄油75凤梨酥的做法菠...
月饼前奏曲-转化糖浆

中秋节邻近，月饼君又以逆天的状态开始占领大家的朋友圈，阿姿也不能免俗啊，得跟大家叨逼叨一下月饼的做法，既然现在身居广东，自然就先试试广式月饼吧，广式月饼的饼皮制作较为特殊，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，其实...
菠萝季吃凤梨酥啦！

前阵子想吃凤梨酥了。以前有朋友去台湾，总爱叫人带凤梨酥回来。一盒也就8块10块就要卖到上百，平均10块钱1个。想着自己做做试试，算下来成本最多2块钱1块。而且料还足，无添加还新鲜。只要有那份闲心，那就能做出美味的凤梨酥...