小米蛋花羹

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百谷一品|有机白小米 价 格:  12.75 有机白小米中脂肪和铁含量比大米高，维生素B2的含量比大米、面粉高出一两倍。粘软爽口，迷香浓郁，回味悠长，口味清新。

小米养胃 粥粥水水羹汤等任何时候喝都觉得烫贴
这道小米蛋花羹是跟以前学校食堂阿姨学做的
阿姨做的是甜的羹汤 不加糖也可 不过个人感觉加糖的更好喝
稠稠滑滑润润的 做为早餐很不错呢( ^_^ )

ps:小米用的是"百谷一品"家的有机白小米 味道清新爽口很不错

用料  

小米	适量
鸡蛋	一个
绵白糖/砂糖/冰糖	适量
水淀粉	适量

小米蛋花羹的做法  

1. 煮一锅小米粥 水多点好；

2. 碗里磕入一个鸡蛋 加一点点水 充分打匀打起泡，煮好的小米粥重新沸腾，缓缓倒入蛋液 边倒边搅匀；

3. 按个人口味加入糖 调入一些水淀粉让甜羹变稠；

4. 吃不完的可以放保鲜盒里冰箱冷藏 夏天喝冰的甜羹也很爽(^ ^)/~