田园蔬菜龙骨汤
天冷了就想吃热呼呼的东西,每天给家人煲点汤是不错的选择.一碗热气腾腾的汤喝下,整个身子都暖了,一直暖到脚底,真舒服啊!田园蔬菜龙骨汤,清甜滋润,在满足了嘴巴后又能照顾到身体需要的热量。
用料
猪龙骨 | 一根 |
胡萝卜 | 一根 |
玉米 | 一根 |
芹菜 | 少许 |
蘑菇 | 十朵 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
姜片 | 少许 |
料酒 | 少许 |
田园蔬菜龙骨汤的做法
猪龙骨斩小块,洗净
入锅绰水后,捞出洗净
龙骨放入锅中,放足量冷水,入姜片,大火烧开转小火,撇去浮末,放料酒,盖上盖子小火煲一个小时
一个小时候后,加去皮切成块的胡萝卜,继续用小火煲半个小时
半小时后,加切成小段的玉米,继续煲半小时
玉米入锅半小时后,加洗净的蘑菇和芹菜粒,加盐,再小火煲十分钟加鸡精调好味即可
小贴士
蘑菇不要过早放入,否则会使汤色变深变黑。
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