翻糖玫瑰花制作
翻糖糖花
用料
糖粉 |
翻糖玫瑰花制作的做法
做糖花的工具类 不是所有工具模具 基础必备的
糖花原料和色素
用快干型的干佩斯
玫瑰花切模和染上色的干佩斯
擀薄
切模按压出形状
大型
用硅胶纹路模具按出纹路
按压
边缘用工具继续滚薄
纹路出来
换大一号切模按压出大型
用工具卷出花边
放进纸杯定型等干一点
开始包花瓣
一个压一个包
花心
继续包
花中间
再继续
包完的样子
做小花
和大花步骤差不多
就是不用包很多层
几层就够
做叶子
用模具按出大型
擀薄
插入细铁丝
叶子硅胶模具按压纹路
按压
成型
做装饰的小草
步骤和叶子差不多
用刀片切出细针状
成型
晾干
做小花底部叶子
和做小草差不多
笔刀切出形状
用工具按压出纹路
成型
刷上食用胶水
从底部粘上
成型
食用色粉
刷开
上色
成型
上色
刷上果胶
用铁丝绑好
插入花瓶
成型
翻糖玫瑰花
细节
细节
最后可以摆拍
小贴士
不同的花有不同的做法 但是大体差不多 多练习多动手多动脑 我还会陆续发布一些自己做过花的图片 欢迎大家喜爱探讨学习!
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...