叉南瓜

突然想吃叉南瓜了，买回南瓜和辣椒做起来，个人认为南瓜这样吃最好吃

用料  

叉南瓜的做法  

1. 南瓜切成块，水开了倒锅里煮熟透捞起

2. 把蒜拍一下切稍微碎点，美人椒也切成碎末（美人椒我们这里也叫二荆条，长长的，只有一点点辣味，喜欢辣的朋友可以换成指天椒），锅热烧油，下蒜末辣椒末炒出香味

3. 下入南瓜，用锅铲边翻边叉，下盐和味精调味，翻炒均匀可以出锅了（可以叉细一点，口感比较沙）

小贴士

这道南瓜非常简单，吃起来口感有点沙沙的像咸蛋黄，味道清新，吃稀饭的绝配
南瓜选老一点的，口感才会有沙的感觉，嫩了就水水的，另外一种口感了