橄榄炖猪心罗汉肉

前几天朋友送了2个猪心 买了一付罗汉肉 家里有现成的橄榄 刚好土豆爷爷这两天有点咳嗽 炖汤给他喝看看咳嗽会不会好些

用料  

橄榄炖猪心罗汉肉的做法  

1. 猪心 罗汉肉 姜

2. 猪心 罗汉肉用面粉 盐抓洗片刻并清洗干净

3. 冷水下锅放入猪心 罗汉肉放入姜片料酒焯水 焯水后捞出洗净

4. 放入炖盅中 加姜片 倒点鱼露进去

5. 橄榄洗净

6. 用刀背拍扁

7. 放猪心上面加水炖

8. 炖2小时

9. 加入适量的盐 开始吃肉喝汤吧

小贴士

加罗汉肉只是为了丰富囗感 味道会更好些