超简单炒合菜
菜谱1.7W
时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 100g |
绿豆芽 | 200g |
胡萝卜 | 0.5根 |
粉丝(干) | 50g |
植物油 | 30ml |
花椒 | 8粒 |
生抽 | 30ml |
醋 | 15ml |
料酒 | 15ml |
盐 | 3g |
香油 | 7ml |
超简单炒合菜的做法
干粉丝倒入热水泡15分钟,之后用厨房剪刀剪短,过凉水备用。
胡萝卜擦成丝,韭菜洗净切约5cm小段。
热锅加入15ml油,将蛋液炒至凝固备用。
锅中加入剩下的15ml油,加入花椒小火炒香,放入胡萝卜丝翻炒软,再加入粉丝、鸡蛋、生抽、料酒、醋,翻炒均匀下豆芽。豆芽炒软时,加入韭菜翻炒20秒钟,加入盐、香油调味即可。
小贴士
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