椰子百变形态—心得
突然间想护发,就想到了椰子油,但网上椰子油太贵了,之前家里做椰子煲鸡🐔,椰子肉煲汤后,扔了觉得浪费,就用来做了椰蓉,当然没那么香,外面卖的也没香气,等我一步一步完成提取椰子油的步骤,实在太繁琐了,这里的内容是心得体会。
用料
椰子 | 5个 |
豆浆机 | 1台 |
平底锅 | 一个 |
耐心 | 千万克 |
椰子百变形态—心得的做法
11.5元买了5个椰子,划算,个小
椰子有三个洞,找你能用筷子或者十字刀戳进的那个洞,然后用吸管喝椰子水,或者倒出来,有的椰子水发酸或者有种你形容不出来的味道,你能喝下去就喝,不喝就倒了,如果椰子水很清甜,那就喝了吧哈哈,你想用来干嘛就干嘛→_→
图中为椰宝(味道淡,脆脆沙沙的,算不上好吃,可爱😊)取肉。这一步最难,淘宝卖家有教怎么取,发现用刀有点危险,你有一字刀的话可以试试,没那么危险。找到壳与褐色皮的分界,戳进去,找到戳的地方也不容易,多尝试不同位置。这样容易撬开整块肉。
椰蓉炒干/烘干,晒干也可以,只是有点酸,有点像馊味,又不像,最好还是炒吧。
椰浆放进冰箱冷藏一晚
勺子刮表面,这就是椰子油,天气冷时我冷藏后,上面有块东西凝固了,这次不知为何不结块,可能温度不够,或者冷藏时间不够长
将上面用勺子挖出来的浆体倒进平底锅,煮开,搅拌,渐渐就出现白色固体,如图,透明的就是椰子油了!!知道为何椰子油贵了吗,我提取出来大概150g左右,这不完全是5个椰子的含油量!
椰子油和固体我放一起了,用来涂抹发尾!
椰蓉用来做面包,椰蓉球吧
小贴士
图片是随便拍的,家里没什么条件可以摆盘呀,啥的,估计也没那个心思哈哈,因为需要餐具,我家铁盘子多,不摆了。
我第二次做这个椰蓉,椰子肉可以用来煲汤,巨好喝,椰子煲鸡属于清补汤,女性喝了养身体,煲汤后的椰子肉就没那么香了,可以用来做椰子油,椰蓉用来自养🐔吃吧,它们可喜欢了
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