改良大盘鸡（简版）

青春的味道是什么？有人说是青涩，有人说是甜蜜，我的是十三香一一大盘鸡。第一次吃到它是朋友们一起在仙林师大东区食堂，肉嫩味美，喷香扑鼻。顿时记忆在脑中，久久不忘。那时我的花儿们把此菜列入＂仙林十大美食＂。毕业后，花儿各自天涯，唯有做此菜怀念我们的青春。根据自己口味已有改变了，做的较清淡。

用料  

改良大盘鸡（简版）的做法  

1. 鸡腿切成一段一段，用水泡掉血水。

2. 准备好调料

3. 鸡腿用盐、生抽、十三香、葱姜蒜、料酒、生粉腌制入味，约二十分钟。

4. 把蔬菜切块

5. 起油锅，把鸡腿放进锅里煸炒，变色后加入土豆胡萝卜洋葱香菇，炒到土豆表面微微焦黄。

6. 放入开水，没过菜，适当调味，可以加入酱油或蚝油。开中火炖二十分钟。

7. 等汁水变干，土豆变软，就可以放入青椒，准备起锅。

8. 好了，一盘无辣香喷喷的大盘鸡等着我们去吃了！

小贴士

我没放辣椒，家中宝宝不吃辣。爱吃辣的朋友可以放！还可以做大盘鸡好搭档--宽面，配着吃，绝了！配饭也好吃！