甘蔗红糖制作
吼吼,能够自己动手制作虽然辛苦,但是吃得放心,作为农民我知道很多东西太不让人放心了,能够自己自足真的太开心了
用料
甘蔗 | 100节 |
破壁机或者榨汁机 | 1 |
甘蔗红糖制作的做法
约十斤甘蔗一斤糖吧,
公公一大早把甘蔗砍回来,,我们用刀把皮刮干净榨汁的。
一家人轮换上,手动的机器费劲,你们可以上街给钱用商贩的机器取汁或者打皮加水破壁机磨,熬干水分也一样的,那样还更干净。
榨出来的汁我用布过滤后直接上锅熬了,这样的状态就不要大火了容易糊,可以用温度计测下,约125度关火,打沙,打沙就是关火后稍微放凉加一丢丢凉水不停地搅拌后冷却就可以了
,好像是熬太老红糖比较硬。冷却后的红糖,一家人辛苦一天,甜到心里了,红糖的品种决定口感,我的甘蔗有点咸,个人觉得四川的小青甘蔗应该不错,冬天快过年的时候才有甘蔗喔,
其实我更喜欢液体红糖,用的时候比较方便。
甘蔗在右边没拍到,这是李子树,去年实在吃不完还做了李子酱李子果干,
这个就是四川老品种青甘蔗,隔壁村大爷家的,没人吃,我有福了,砍了好多回去分给全国各地的小伙伴!
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...