干炸香菇

用料  

干炸香菇的做法  

1. 洗净改刀。

2. 准备面糊，里面放鸡蛋一个，盐、吉士粉、十三香、鸡粉。

3. 放入切好的香菇。

4. 粘匀面糊。

5. 起锅烧油，油温6成热开炸，一个一个放入不能倒入。

6. 炸成这样捞出，把油温升高再复炸一次。

7. 放上孜然和烧烤蘸料拌匀，即可使用。

小贴士

注意油温过高会糊。