美味佳肴馆冷菜-蒜泥茄子
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用料
| 茄子 | 两个 |
| 蒜泥汁 | |
| 蒜泥 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 香醋 | 两勺 |
| 白砂糖 | 少许 |
| 香油 | 一勺 |
| 水 | 两勺 |
| 辣椒油/小米椒 | 适量 |
冷菜-蒜泥茄子的做法
茄子洗净分段
![冷菜-蒜泥茄子的做法图解 做法步骤 第2张]( "冷菜-蒜泥茄子的做法图解 做法步骤 第2张")
蒸锅上汽后蒸10分钟后取出放凉
![冷菜-蒜泥茄子的做法图解 做法步骤 第3张]( "冷菜-蒜泥茄子的做法图解 做法步骤 第3张")
将蒜泥汁调料倒入一个碗中搅拌均匀
![冷菜-蒜泥茄子的做法图解 做法步骤 第4张]( "冷菜-蒜泥茄子的做法图解 做法步骤 第4张")
放凉的茄子手撕成条
![冷菜-蒜泥茄子的做法图解 做法步骤 第5张]( "冷菜-蒜泥茄子的做法图解 做法步骤 第5张")
均匀浇上蒜泥汁即可开吃
![冷菜-蒜泥茄子的做法图解 做法步骤 第6张]( "冷菜-蒜泥茄子的做法图解 做法步骤 第6张")
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用料马兰头400克豆干3块盐2勺味精1勺糖1勺香油1勺豆腐干拌马兰头的做法烫熟马兰豆，水滚1-2分钟，切碎豆干切碎，烫熟，水滚1-2分钟盐，味精，糖，香油凉拌...
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超级开胃，茄子不仅可以炒可以烤也可以腌哦用料小青茄随便来点新姜如果爱吃也来点盐比较多生抽也挺多糖一点点就行醋随便来点开胃爽口小菜｜腌青茄的做法准备青茄子去蒂洗净撒盐，好多盐搓一搓按一按新姜也来点，洗一洗一起腌一腌放酱油、醋，可以放点糖提鲜装盘放入冰箱...
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突发奇想……用料白糖适量淀粉(玉米或小麦)23克牛奶(或水)250克蛋清1个奶香浓郁的一只小水母～类似牛奶冻，没有白凉粉吉利丁和琼脂的做法把所有材料混合放到锅里煮，用打蛋器不停搅拌，一直到淀粉开始糊化，滴下略微有纹路画8不消失就可以了把它从锅里倒进一个小碗(或者...
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