酥炸香干

用料  

酥炸香干的做法  

1. 香干切成大拇指的块状。
   锅里放大概到香干一半位置的油。
   等油七成热倒入香干和豆豉。
   大火慢慢炸，我喜欢酥脆的炸了有十分钟左右。全程大火，但是要隔几十秒翻动下锅。
   
   

2. 出锅撒盐。再加点胡椒粉或者孜然粉辣椒粉，喜欢什么味道就加什么。加点糖味道也很好。

小贴士

加豆豉只是因为我喜欢吃豆豉，不喜欢可以不加哈。味道没差。