凉拌青红丝

买了一个青笋，青绿色非常漂亮，做个清爽脆口的凉拌青红丝，冬季吃，解腻爽口，有喜欢的朋友也可以试试！

用料  

凉拌青红丝的做法  

1. 食材准备好，切丝备用

2. 小锅烧水，水烧开后先放入胡萝卜丝，焯烫一分钟

3. 再下入土豆丝继续焯烫一分钟(合计两分钟)

4. 最后下入青笋丝，继续焯烫三分钟(合计五分钟)

5. 捞出过冷水，沥干水分

6. 倒入盆中，放入青红椒丝

7. 另备小碗，放入蒜泥，细辣椒面，盐，花椒粉，白砂糖，鸡精

8. 倒入味极鲜酱油，醋

9. 倒入一勺藤椒油

10. 最后倒入一勺香油，搅拌均匀

11. 倒入盆中，搅拌均匀

12. 盛盘即可

13. 非常爽脆可口