凉拌青柠鸡丝

这个是我用的别人配方做的，稍微改动了下配比。

用料  

凉拌青柠鸡丝的做法  

1. 把蒜末，洋葱，香菜，小米辣，青尖椒切好备用

2. 我用的是无籽青柠，特别正。每年都会下几斤回来做吃的。（还用青柠做了泡爪，鸡尾酒和饮品）

3. 步骤图，没拍，因为比较简单。
   先把鸡胸肉下锅水煮到熟就可以，不要太老了。之前别人配方说15分钟，太老了，大概8-10分钟就可以确认下有没有熟。

4. 煮完后用保鲜袋包起来，拿擀面杖敲打，这样鸡肉就会变的松散，待会好撕。

5. 把配料全部都加在一起，搅拌均匀。
   再把鸡丝拌一拌就可以了。

6. 青柠挤一颗到碗里拌，另外一个切片装盘

7. 味道真的很好。

小贴士

青柠很好，和超市买的都不一样。
到时可以拿来拌鸡爪，菜谱这两天会更新