豆角炖土豆

用料  

豆角炖土豆的做法  

1. 起锅烧油，锅中油热，下入肥肉炒出猪油，再下入瘦肉，肉片翻炒至变白，再加入葱姜爆香，

2. 然后再下入豆角，豆角炒至变色，再下入土豆，翻炒几下后放生抽，蚝油，老抽炒至上色

3. 再加入清水没过豆角，最后放入少许精盐，十三香扣盖炖10分钟

4. 起锅放入少许味精和葱花，大火收干汤汁就可以出锅了